ごはんログ

よるの献立メモ

2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

2020/01/25 sat.

・イカとセロリの炒め物(しょうが、にんにく、白ねぎ、塩麹、胡椒、ごま油)・生きくらげ(白だし、しょうが)・キムチ冷奴(小松菜)・もずく(きゅうり、玉ねぎドレッシング)・鶏団子スープ(昨日残り+ニラ、にんじん、ガラスープ)

2020/01/24 fri.

・鶏団子スープ(卵、ねぎ、塩麹、発酵しょうが、おからパウダー、コーレン、酒、青梗菜、にんじん、えのき、ガラスープ、ごま、胡椒)・ブロッコリ白和え(白だし、ねりごま)・小松菜ツナサラダ(卵、酢玉ねぎ、キャベツ、コンソメ岩塩、マヨネーズ、胡椒…

2020/01/23 thu.

・豚と水菜のしょうがマヨ炒め(しめじ、酒、しょうゆ、米油)・トマトの卵炒め(ヤングコーン、ガラスープ、胡椒、米油)・きゅうりとワカメの酢の物(砂糖、かぼす)・小松菜サラダ(水煮大豆、玉ねぎドレッシング、えのき)

2020/01/22 wed.

お休み

2020/01/21 tue.

・ほたてシュウマイ(ベビーほたて、豚挽き肉、玉ねぎ、塩麹、しょうゆ、砂糖、ごま油、シュウマイ皮、からし)・カプレーゼ(モッツァレラチーズ、トマト、バジル、塩、胡椒、オリーブオイル)・水菜と豆腐のサラダ(大和芋、めんつゆ、揚げ玉、のり)・な…

2020/01/20 mon.

・鶏バジル炒め(玉ねぎ、エリンギ、なす、ヤングコーン水煮、にんにく、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、オリーブオイル)・水菜の生ハム巻き・カプレーゼ(モッツァレラチーズ、トマト、バジル、塩、胡椒、オリーブオイル)・生きくらげ(白だし、し…

2020/01/19 sun.

・鶏キムチ炒め(キャベツ、にんじん、ニラ、米油)・生きくらげ(白だし、しょうが)・春菊の納豆和え(えのき、亜麻仁油、ごま)・トマト和え(ブロッコリスプラウト、塩麹、アボカドオイル、すりごま)・ブロッコリ茎のポタージュ(コンソメ、おからパウ…

2020/01/18 sat.

・肉団子と厚揚げの炒め煮(合挽き肉、白ねぎ、にんにく、ワカメ、塩麹、胡椒、おからパウダー、コーレン、片栗粉、だし、砂糖、しょうゆ、酒、ごま、米油)・かぼちゃ・小松菜サラダ(玉ねぎドレッシング、えのき、ふのり)

2020/01/17 fri.

・牛ソテー(塩、胡椒+小松菜)・ブロッコリ卵サラダ(酢玉ねぎ、コンソメ岩塩、マヨネーズ)・キャベツ梅ひじき和え(梅干し、めんつゆ、ごま、かつおぶし、大葉)・大根と卵のみぞれスープ(まいたけ、白だし、胡椒、小ねぎ)

2020/01/16 thu.

・湯豆腐きのこあんかけ(えのき、なめこ、半田めんつゆ、葛粉)・小松菜とひじきのツナサラダ(コーン、玉ねぎドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、マヨネーズ、胡椒)・春菊の茎きんぴら(にんじん、しょうゆ、みりん、ごま、ごま油)・いりこオ…

2020/01/15 wed.

・鶏とブロッコリのシチュー(玉ねぎ、しめじ、アーモンドプードル、コンソメ、豆乳、胡椒、葛粉、ローリエ、オリーブオイル)・キャベツ卵サラダ(酢玉ねぎ、生ハム、プチトマト、マヨ、コンソメ岩塩、胡椒)・春菊の納豆和え(亜麻仁油、ごま)・いかにん…

2020/01/14 tue.

・牛と春菊ごぼう炒め(しめじ、酒、しょうゆ、だし、みりん、米油、ごま)・ふのりの塩糀漬け(キャベツ、にんじん)・キムチ冷奴(小松菜)・りんごとブルーチーズのサラダ(はちみつ、みりん)・にんじん酒粕ポタージュ(昨日残り)

2020/01/13 mon.

・塩だれ豚(たまねぎ、しょうが、にんにく、酒、塩、胡椒、ごま油、キャベツ)・ブロッコリとじゃがいも煮込み(にんにく、タカノツメ、小麦粉、塩麹、胡椒、ギー、オリーブオイル)・小松菜白和え(えのき、ねりごま、しょうゆ、みりん)・生きくらげ(白…

2020/01/12 sun.

お休み

2020/01/11 sat.

・牛なすエリンギ炒め(にんにく、酒、しょうゆ、オイスターソース、小ねぎ、米油)・大根とセロリのツナサラダ(マヨネーズ、半田めんつゆ、黒酢、胡椒)・ブロッコリとしめじのごま和え(みりん、しょうゆ)・いかにんじん(するめ、昆布、しょうゆ、酒、…

2020/01/10 fri.

・鶏とセロリのみそ炒め(酒、みりん、胡椒、オリーブオイル)・ブロッコリ卵サラダ(酢玉ねぎ、生ハム、マヨネーズ、クレイジーバジル、胡椒、サラダ菜)・キムチ冷奴(小松菜)・生きくらげ(白だし、しょうが)・ブロッコリ茎のポタージュ(コンソメ、お…

2020/01/09 thu.

・エビとブロッコリ豆腐の塩炒め(にんにく、ガラスープ、胡椒、片栗粉、ごま油)・ズワイガニ刺身・きんぴらごぼう(にんじん、しょうゆ、みりん、ごま、ごま油)・小松菜ツナサラダ(えのき、玉ねぎドレッシング、マスタード、マヨネーズ)・セロリナムル…

2020/01/08 wed.

・牛ピーマン塩昆布炒め(じゃがいも、酒、黒酢、胡椒、米油)・生きくらげ(白だし、しょうが)・焼きなす(すりごま、かつおぶし)・トマト和え(ブロッコリスプラウト、大葉、塩麹、亜麻仁油、すりごま)・青梗菜の豆乳みそスープ(豆腐、大根、しめじ、…

2020/01/07 tue.

・タイ風エビ卵カレー炒め(セロリ、玉ねぎ、にんにく、豆乳、カレールウ、酒、オイスターソース、ナンプラー、米油)・ふのりの塩糀漬け(オレンジ白菜、にんじん)・きのこおろし和え(えのき、なめこ、大根、半田めんつゆ、小ねぎ)・かぼちゃ

2020/01/06 mon.

・豚キャベツピーマンみそ炒め(しょうが、赤みそ、しょうゆ、みりん、雑穀甘酒、米油)・セロリナムル(塩麹、塩昆布、ごま油)・生きくらげ(白だし、しょうが)・小松菜にんじんサラダ(大豆水煮、玉ねぎドレッシング、サラダ菜)・ふのり豆腐スープ(し…

2020/01/05 sun.

・麻婆豆腐(干し椎茸、白ねぎ、にんにく、甜麺醤、豆板醤、酒、ガラスープ、片栗粉、花椒、米油、小ねぎ)・きゅうりとふのりの酢の物(砂糖、かぼす)・生きくらげ(白だし、しょうが)・かぼちゃ・ブロッコリ茎のポタージュ(コンソメ、コーレン、豆乳、…

2020/01/04 sat.

お休み

2020/01/03 fri.

・鶏じゃが(春雨、コンソメ、ローリエ、しょうゆ、みりん、カレー粉、ガラムマサラ、米油、小ねぎ)・なすときゅうり黒酢和え(わさび、塩麹、めんつゆ、アボカドオイル、大葉、ごま)・ふのり(玉ねぎドレッシング)・青梗菜おひたし(かつおぶし)・鶏き…

2020/01/02 thu.

・ぶり味噌漬焼(お歳暮+青梗菜、大根)・小松菜トマト冷奴(塩麹、亜麻仁油、すりごま)・きゅうりとワカメの酢の物(砂糖、かぼす)・鶏きのこスープ(干し椎茸、えのき、しょうが、卵、ねぎ、白だし、葛粉)

2020/01/01 wed.

・豚と白菜の塩だれ炒め(オレンジ白菜、小松菜、にんにく、酒、ガラスープ、塩麹、片栗粉、胡椒、ごま油)・ブロッコリ白和え(みそ、ねりごま、サラダ菜)・きゅうりとえのきわさび和え(大葉、めんつゆ、ごま)・生きくらげ(白だし、しょうが)・エリン…

2019/12/31 tue.

・そば・ズワイガニ刺身・卵焼き(白だし、砂糖、みりん、マヨネーズ、米油、大根)・アボカドにんじんツナサラダ(ブロッコリスプラウト、柿酢、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ、サラダ菜)・生きくらげ(白だし、きゅうり、しょうが)・ふのりの塩糀漬け(オ…