ごはんログ

よるの献立メモ

2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

2019/10/29 tue.

・アボカド豆腐バーグ(豆腐、玉ねぎ、ギー、鶏、おからパウダー、塩胡椒、ガラスープ、オリーブオイル、サニーレタス)・オクラなめこきゅうり和え(めんつゆ、ごま)・豚汁(昨日残り)・アボカドにんじんツナサラダ(昨日残り)

2019/10/28 mon.

・豚汁(豆腐、玉ねぎ、だし、塩、みそ、小ねぎ)・アジ香味和え(昨日漬けたアジ刺身、みょうが、しょうが、大葉、ごま、ごま油、しょうゆ)・アボカドにんじんツナサラダ(サニーレタス、レモン汁、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ)・ピーマンチーズ焼き(胡…

2019/10/27 sun.

・乾焼蝦仁(卵、白ねぎ、小松菜、にんにく、しょうが、豆板醤、ケチャップ、ガラスープ、砂糖、酒、塩胡椒、片栗粉、米油)・ごまアジ(アジ刺身、酒、しょうゆ、みりん、すりごま)・白菜とアボカドの納豆和え(塩昆布、みりん、ごま油、白ごま)・きゅう…

2019/10/26 sat.

・マグレカナールのロースト バルサミコソース(塩胡椒、みりん、しょうゆ)・グリル野菜(かぼちゃ、ピーマン、れんこん、なす)・水菜とカニカマ和え(白だし、ごま、サニーレタス) 鴨正味334g 氷水解凍 2時間室温 30分アロゼ 20分ホイル余熱 20分 2時間…

2019/10/25 fri.

・鶏と白菜の炒め物(しめじ、しょうが、酒、砂糖、しょうゆ、生一味、米油)・水菜の生ハム巻き(プチトマト)・かぼちゃ(にんじんピクルス)・アスパラと卵サラダ(サニーレタス、コンソメ岩塩、マヨネーズ)

2019/10/24 thu.

・牛肉アスパラトマト炒め(白ねぎ、にんにく、しょうが、酒、みそ、みりん、オイスターソース、胡椒、トマト漬けのオリーブオイル)・水菜の白和え(白だし、からし、ごま、オクラ、サニーレタス)・焼きなす(ごま、かつおぶし)・もずく(えのき、きゅう…

2019/10/23 wed.

・鶏と白菜のクリーム煮(昨日残り+高野豆腐、豆乳)・水菜と大根のツナサラダ(玉ねぎドレッシング、ごま、ごま油、のり)・きゅうりとワカメの酢の物(砂糖、かぼす)・白菜とアボカドの納豆和え(塩昆布、みりん、ごま油、白ごま)

2019/10/22 tue.

・鶏と白菜のクリーム煮(エリンギ、サニーレタス、塩麹、コンソメ、クレイジーバジル、豆乳、オリーブオイル)・キムチ冷奴(きゅうり)・春菊の茎きんぴら(にんじん、しょうゆ、みりん、ごま、ごま油)・かぼちゃサラダ(オイル漬けレーズン、くるみ、豆…

2019/10/21 mon.

・牛チャプチェ風(にんじん、ピーマン、白ねぎ、冷凍糸こん、にんにく、しょうゆ、酒、みりん、ガラスープ、ごま、ごま油)・きゅうりとえのきわさび和え(大葉、めんつゆ、ごま)・小松菜とひじきのツナサラダ(ゆずこしょう、マヨネーズ、サニーレタス、…

2019/10/20 sun.

・豚と水菜のゆずこしょう炒め(えのき、ガラスープ、片栗粉、米油)・ニラ納豆(アボカドオイル、ごま、サニーレタス)・みょうがトマトオクラ和え(塩麹、すりごま)・かぼちゃ・もずくスープ(豆腐、白ねぎ、ナンプラー、砂糖)

2019/10/19 sat.

・牛ごぼう小松菜の甘辛煮(酒、みりん、砂糖、しょうゆ、だし、米油)・みょうがときゅうりしらす和え(大葉、ごま、ごま油)・ドライトマトの卵炒め(オイル漬けのオリーブオイル、ねぎ、豆乳、サニーレタス、クレイジーバジル)・にんじん酒粕ポタージュ…

2019/10/18 fri.

・豚なすと大葉の炒めもの(にんにく、しょうゆ、砂糖、酒、豆板醤、米油)・みょうがとワカメのツナサラダ(しょうが、ぽん酢、ごま油、サニーレタス)・かぼちゃ(にんじんピクルス)・生きくらげ(白だし、しょうが)・鶏団子スープ(昨日残り+ニラ、ご…

2019/10/17 thu.

・鶏団子スープ(卵、えのき、ねぎ、塩麹、発酵しょうが、おからパウダー、白菜、ニラ、エリンギ、ガラスープ、ごま油、ごま、胡椒)・キムチ冷奴(きゅうり)・にんじんマスタード和え(サニーレタス、マヨネーズ)・湯葉と椎茸の佃煮(惣菜+小松菜)・大…

2019/10/16 wed.

・ゴーヤチャンプル(昨日残り)・白菜とアボカドの納豆和え(塩昆布、みりん、ごま油、白ごま)・ニラトマト冷奴(塩麹、亜麻仁油、すりごま)・生きくらげ(白だし、発酵しょうが)・落花生ごはん(生落花生、酒、塩)

2019/10/15 tue.

・ゴーヤチャンプル(豆腐、豚、卵、だし、しょうゆ、酒、かつおぶし、米油)・アボカドとにんじんのツナサラダ(レモン汁、砂糖、しょうゆ)・みょうがしらす和え(大葉、ごま、ごま油)・しじみ味噌汁(酒、塩、小ねぎ) チャンプルに胡椒、サラダにマヨ忘…

2019/10/14 mon.

・鶏と大根バター炒め煮(小松菜、だし、酒、しょうゆ、みりん、ギー、米油)・ゴーヤ白和え(ツナ、白だし、からし)・かぼちゃサラダ(オイル漬けレーズン、くるみ、豆乳)・きゅうりとえのきのわさび和え(めんつゆ、大葉)

2019/10/13 sun.

・豚キムチ(キャベツ、ニラ、米油)・生ハムサラダ(サニーレタス、酢玉ねぎ、アスパラ、オリーブオイル、胡椒)・かぼちゃ・青梗菜の豆乳みそスープ(豆腐、大根、干ししいたけ、コーン、発酵しょうが、ごま、みそ、コンソメ)

2019/10/12 sat.

・鶏となすピーマン炒め(しめじ、発酵しょうが、雑穀甘酒、赤みそ、米みそ、酒、米油)・春菊の納豆和え(亜麻仁油、ごま、サニーレタス)・みょうがきゅうりトマトナムル(塩麹、すりごま、ごま油)・湯葉と椎茸の佃煮(惣菜+青梗菜)

2019/10/11 fri.

・肉団子と厚揚げの炒め煮(合挽き肉、白ねぎ、にんにく、ワカメ、塩麹、片栗粉、だし、砂糖、しょうゆ、酒、胡椒、米油)・かぼちゃ ・きゅうりとなめこ和え(オクラ、サニーレタス、半田めんつゆ、ごま)・キャベツとトマトのたまごスープ(ドライトマトオ…

2019/10/10 thu.

・エビと冷凍豆腐の炒め物(小松菜、エリンギ、ガラスープ、みりん、片栗粉、米油)・アジ香味和え(昨日漬けたアジ刺身、みょうが、しょうが、大葉、ごま、大根、ごま油、しょうゆ)・水菜とカニカマのサラダ(えのき、白だし、オリーブオイル、ごま、サニ…

2019/10/09 wed.

・鶏とアスパラ菜ケチャップ炒め(ニラ茎、しめじ、ウスターソース、オリーブオイル)・アジ刺身(発酵しょうが、大葉)・春菊白和え(にんじんピクルス、えのき、ねりごま、みそ、みりん、サニーレタス)・水菜の生ハム巻き・かぼちゃ・もずく(玉ねぎドレ…

2019/10/08 tue.

・鶏とモロッコいんげんハニーマスタード炒め(にんじん、にんにく、しょうゆ、オリーブオイル)・キムチ冷奴(オクラ)・なすみょうがきゅうり和え(オリーブオイル、ぽん酢、めんつゆ、大葉、ごま、ごま油)・小松菜おひたし(油揚げ、白だし、みりん、か…

2019/10/07 mon.

・牛肉とアスパラ菜炒め(しめじ、酒、オイスターソース、胡椒、米油)・にんじんとえのきの和え物(酢玉ねぎ、めんつゆ、ごま、ごま油、小ねぎ)・れんこんチーズ焼き(あおさ)・おから煮(9/30冷凍)・湯葉と椎茸の佃煮(惣菜+小松菜)

2019/10/06 sun.

・しお麻婆大根(豚挽き肉、ニラ、しょうが、ガラスープ、塩麹、酒、片栗粉、ごま油)・モロッコいんげんときゅうりのサラダ(ツナ、卵、コンソメ岩塩、マヨネーズ)・冷奴(オクラ、なめこ、半田めんつゆ)・みょうがしらす和え(ごま、大葉、ごま油)・も…

2019/10/05 sat.

・鶏キャベツピーマンみそ炒め(酒、みそ、甘酒、米油)・干ししいたけ煮物(しょうゆ、砂糖、みりん、けしの実)・きゅうりとカニカマの酢の物(大葉、柿酢)・冷奴(オクラ、トマト、半田めんつゆ、すりごま 、かつおぶし)・にんじん酒粕ポタージュ(ブイ…

2019/10/04 fri.

・なすトマトサバみそ煮チーズ焼き(一昨日残り+冷凍豆腐、オレガノ、バジル)・蒸し鶏とキャベツきゅうりのごま和え(酒、みそ、みりん)・みょうがとツナワカメのサラダ(ぽん酢、発酵しょうが、ごま油)・小松菜と酢玉ねぎ(にんじんピクルス、水煮大豆…

2019/10/03 thu.

・牛とオクラのピリ辛炒め(玉ねぎ、しめじ、にんにく、豆板醤、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、米油)・かぼちゃとレンコンのロースト(ベーコン、オリーブオイル、しょうゆ、マヨネーズ、バジル)・エスニックなます(にんじん、大根、レモン汁、…

2019/10/02 wed.

・なすトマトサバみそ煮(サバみそ缶、トマト缶、発酵しょうが、にんにく、しめじ、オリーブオイル)・アスパラツナサラダ(卵、サニーレタス、マスタード、マヨネーズ、クレイジーバジル)・湯葉と椎茸の佃煮(惣菜+小松菜) ・オクラとなめこおろし和え(…

2019/10/01 tue.

・八宝菜(豚、エビ、白菜、にんじん、きくらげ、ピーマン、玉ねぎ、うずらの卵、しょうが、ガラスープ、しょうゆ、砂糖、酒、塩、胡椒、片栗粉、米油)・かぼちゃサラダ(きゅうり、玉ねぎ、生ハム、サニーレタス、米酢、MCTオイル、マヨネーズ、胡椒)・ニ…

2019/09/30 mon.

・鶏キムチ炒め(キャベツ、ピーマン、ごま油)・おから煮(にんじん、糸こんにゃく、れんこん、干し椎茸、油揚げ、しょうゆ、みりん、砂糖、米油)・なすもずく和え(玉ねぎドレッシング、オリーブオイル、小ねぎ)・きゅうりとえのきの和え物(大葉、わさ…